Backen mit Vollkorn - Gesundes mit Geschmack

In diesem Kurs backen wir ausschließlich mit puderfein vermahlenem Vollkornmehl. Ein leckeres Roggen-Emmer Brot mit Sauerteig, Weizen-Dinkel Brot und ein süßes Hefegebäck. Sie erhalten einen Einblick in die verschiedenen Teigführungsarten, die das Gebäck sehr bekömmlich und schmackhaft machen. Hinzu gibt es Wissenswertes zum Thema Vollkorn. Die Kosten für die Zutaten werden bei der Kursleiterin bezahlt (ca. 15,00 €).

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Behälter für die Kostproben, 1 Teigknetschüssel mit Deckel. Wer hat: 1 Gärkörbchen für 750 g Teig, 1 kleine Kastenform, 1 Weckglas mit Deckel ca. 1 l Inhalt, 1 Marmeladenglas mit Deckel.